廣州白云工商技師學院烘焙專業_烘焙實訓場室全新升級

烘焙是一份能帶給人以幸福的職業，同時也是一個極具發展潛力的職業，隨著都市人們生活水平的提高，各種甜點成了茶余飯后的必備，烘焙專業人才需求也加大，云電競梁老師下面為大家介紹下廣州白云工商技師學院烘焙專業。

廣州白云工商技師學院烘焙專業_烘焙實訓場室全新升級【圖】1

白云工商烘焙專業辦學層次

初中畢業生可報讀三年制中級技工烹飪（烘焙技術與經營管理方向）、五年制高級技工+成人大專雙學歷烹飪（西餐制作與烘焙技術方向）。

前者主要學習面包基礎、面包制作技術、藝術面包、蛋糕基礎、甜點制作技術、糖藝技術、翻糖蛋糕工藝、巧克力工藝、蛋糕裱花制作、營養衛生、咖啡飲品技術、酒店禮儀、飲食文化、餅屋經營實踐等課程，后者還加上西餐、日韓料理等烹飪技術學習。

白云工商烘焙專業實訓室升級改造

為進一步提升學校教學質量，為學生提供更加完善的教育教學設備，白云技師旅游與酒店管理系烹飪實訓中心完成改造，我們今天主要來了解下烘焙專業的實訓條件。

烘焙學子主要教學場地在實訓中心首層，首層總面積為598平方米，（包括了烘焙實訓室、西式面點實訓室及日韓料理實訓室等）。

為一間按照世界技能大賽烘焙項目比賽標準建成的一體化實訓場，兼具西式面點課程一體化教學及各類烘焙比賽專用場地功能，該實訓場配備滿足世界技能大賽烘焙項目比賽所需的各類設施設備和先進的智能數字信息化教學系統，含一體化教學工位45個和世賽標準比賽工位6個。

白云工商烘焙專業辦學成果

中國烹飪協會團體會員單位

廣東烹飪協會理事單位

廣東省餐飲重點培訓基地

全國餐飲教學成果獎

廣東省餐飲教育先進單位

首批“粵菜師傅”培訓基地

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白云工商烹飪專業就業方向

廣州白云工商技師學院烹飪專業（烘焙技術與經營管理方向）主要面向星級酒店行業烘焙崗位，如星級酒店、連鎖餅屋和度假村里的蛋糕師、西餅面點師、酒水部調酒師、西式烹調師、連鎖餅屋經營，成為烘焙屆的一線骨干技術人才。

廣州白云工商技師學院烘焙專業_烘焙實訓場室全新升級【圖】3

以上就是關于廣州白云工商技師學院烘焙專業的介紹，對于烘焙學子來說，動手操作才是最重要的，因此擁有先進實訓設備的白云技師優勢十足，如果你向來白云學烘焙，歡迎聯系云電競梁老師報名。