佛山廚師技術學校有哪些_課程介紹_就業方向

佛山廚師技術學校有哪些？以前人們都不看好廚師這個職業，認為工作地位低，不被社會認可，其實現在人們收入不斷增加，購買力大幅提高，餐飲行業得到空前發展，相對的廚師的薪資也水漲船高，成為廚師有很大的發展空間，廣州職校網下面為大家整理了一批佛山廚師技術學校，感興趣的就來看看吧。

佛山廚師技術學校課程有哪些

1、烹飪概論、烹飪基本功訓練、烹飪營養與衛生、烹飪美學、餐飲管理與實務

2、溝通技巧、職業道德、燒鹵與冷菜制作、食品雕刻技藝、中式熱菜制作

3、中式面點制作、風味小吃制作、中國名菜制作、西餐制作工藝、宴席設計

佛山廚師技術學校具體學什么

1、了解中國烹飪發展過程與歷史沿革、中國餐飲業發展過程與趨勢、中國飲食民俗與飲食文化；掌握中國筵宴、中國烹飪風味流派構成

2、熟悉烹飪原料加工處理方法和成型質量標準；掌握烹飪原料初步熟處理方法的基本要求和操作要領，調味、盛器與菜肴配合的原則，制湯要領及上漿、掛糊、勾芡方法。

3、了解現代營養學與飲食保健基礎知識，以及烹飪對營養價值的影響；熟悉常見原材料營養價值與保健作用；掌握營養配餐基本原則、方法，以及主要烹飪原料營養價值

佛山廚師技術學校就業方向及前景

廣州職校網為您介紹廚師烹飪專業就業方向：優秀的中餐烹飪廚師往往被委以副總經理、行政總廚、技術總監、新菜開發部主任、廚師長或頭爐、頭案等重任，工資報酬也最高。

上文是對“佛山廚師技術學校有哪些”的相關介紹，不知道你對哪個學校更感興趣呢？廚師不看學歷，想找工作全靠你的一手廚藝，想在廚師行業有大的發展，一定要結合自身情況找一所最適合的學校。

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